湾区餐厅装修与建造:中餐馆、火锅店、奶茶店

2026 年参考:二手餐厅空间翻新每平方英尺 $150–$300;把非餐厅空间改成餐厅 $300–$500+。一个 2,500 平方英尺的店全包(含厨房设备)通常 $60 万–$110 万。选址比设计更影响造价 — 有没有现成的排烟罩和隔油池,一进一出可能差几十万。

从签租约算起:设计与卫生局图审 6–10 周,许可 8–16 周(城市不同,部分与设计并行),施工 8–16 周 — 现实的总时长是 6–10 个月。谁要是承诺全新改造 90 天开业,那他多半没装过隔油池。

隔油池(grease interceptor)是在油脂进入下水道前拦截它的大水箱,通常 750–1,500 加仑,几乎所有炒菜概念都必须装。如果您的场地没有或容量不够,安装要切地面甚至开挖停车场:$2.5 万–$8 万。这是我们签租约前场地评估查的第一件事。

通常最划算。二手餐厅空间保留了排烟、隔油、大功率水电这些最贵的基础设施,翻新一般 $150–$300/平方英尺,比从零改造省一半以上。但换概念(比如披萨店改火锅店)意味着新的燃气、排风和卫生局图审 — 收购前让我们做一次场地评估,把要补的钱算清楚再出价。

火锅店:每桌电磁炉或燃气位、大功率炉头、比普通中餐更重的排风与燃气容量。奶茶店:制冰机、封口机、水处理和排水密度高,但一般不需要 Type I 排烟罩,造价相对低。两类我们都做过 — 设备清单定了,水电气接口我们照单预留。

全管:向圣克拉拉县环境卫生局递交图审、饰面合规(地面、踢脚弧线、台面材质)、答复审查意见、开业前预检陪同 — 直到您拿到开业许可。